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cabernet sauvignon特色在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳貼文

2021-09-23 07:30:45 有 86 人按讚

上週日來到納帕山谷參加了 Joseph Phelps Vineyards 舉辦的會員活動
之前每年都會舉辦 Insignia Weekend
可以喝到許多特色的酒款
像是 2017 年參加的時候可以喝到 1987 Backus Vineyard Cabernet Sauvignon
1997 Napa Valley Cabernet Sauvignon
以及 2007 Insignia。
之前有許多自助餐以及工作人員拿著的食物讓大家享用
今年因為疫情關係食物是採取工作人員端到桌邊的方式
不過也有現烤的牛排與現開的生蠔
還有現場演奏的音樂
氣氛相當不錯。

入座之後服務生會贈送草帽
桌上擺上了由英國大廚準備的蝦子奶油抹醬、鴨子豬肉法式肝醬
搭配義大利烤麵包以及各種蔬菜
以及一份大豆沾醬
非常適合配酒。

接下來服務生拿來了來自加拿大西岸的 Kusshi 生蠔
搭配檸檬與沾醬
生蠔彈牙又新鮮
超級好吃。

2018 Chardonnay, Pastorale Vineyard
第一杯是 Chardonnay
非常適合搭配海鮮。

2015 Cabernet Sauvignon
第二杯是 2015 的 Cab。

2006 Insignia
第三杯是 2006 年的 Insignia
跟我個人最喜歡的 2013 Insignia 相比
少了一些 Insignia 的特色而像是一瓶不錯的 Cab
這瓶是 95% Cab 加 5% Petit Verdot。

此時服務生端上桌的是現烤的牛排
旁邊搭配油醋醬以及義大利瓜
與 Cab 很搭。

2018 Cabernet Sauvignon, Backus Vineyard
Backus Vineyard 是比較少見的流紋岩 (Rhyolite) 地質
有 91% Cab, 5% Petit Verdot, 4% Malbec
以 2018 來說太年輕了
至少再多擺五年應該會好很多。

2019 Insignia (Futures)
接著這杯是 2019 年的 Insignia
酒標已經做好了
明年九月才會販售。
提早買有折扣。

2018 Delice
最後一杯式甜點酒
使用 100% Scheurebe 葡萄
使用冷凍的方式讓甜味出來
以甜點酒來說中規中矩。

搭配甜點酒的是一杯來自納帕的新鮮草莓
超級甜超級好吃。

Tags: cabernet sauvignon特色

Michelle 米雪兒奇幻樂園

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我是米雪兒這是我的夢想小天地。在這個奇幻樂園裡，跟大家分享一切生活的美好! 這是我的部落格: http://michellehsieh05.pixnet.net/blog Instagram: michellemarglo0525 聯絡信箱：[email protected]

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cabernet sauvignon特色在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳解答

By Michelle 米雪兒奇幻樂園

2021-08-17 08:00:15 有 53 人按讚

上週六跟朋友相約一起拜訪這家位於 Palo Alto 的新穎美式餐廳 Bird Dog
創辦於 2015 年是一家由廚師 Robbie Wilson 掌廚
使用許多新鮮的生魚以及各種當地種植的蔬菜
結合北加州與日式料理的特色。

餐廳內空間寬敞
入口處右手邊是吧檯區
旁邊有火爐座位區
最內側則是開放式的廚房。
牆上有許多鮮豔的小鳥的雕像
非常繽紛。

Bird Dog 的菜單沒有特定的主餐或是前菜
口味是由清淡的生魚片、沙拉、到麵包蔬菜、再到重口味一點的肉類
建議每人點兩份到三份的份量
全桌一起共享。

Better Times $16
朋友點了這杯調酒
加入朗姆酒、苦艾酒、檸檬。

Six Sour $16
我點的是這杯以琴酒為基底
加入鳳梨灰
請服務生多加一點水果的元素
整體還不錯。

2018 Jean Foillard Gamay $17
這杯來自法國勃艮第南部薄酒萊地區
最近在幾家餐廳試過 Gamay 印象都還不錯
絲滑的口感搭配紅櫻桃以及玫瑰的香氣
聞起來有點 Gamay 特有的枸杞味
一開始覺得有點香料味過重
不過醒酒之後更好喝。

Amberjack $18
第一道菜是鰤魚生魚片
新鮮的生魚片上面擺上了辣根
不需要沾醬油或是芥末就已經很有味道。

Everything Togorashi Challah $10
點了這塊哈拉麵包
有著特殊的辮子造型
上面撒上芝麻與香料調味
旁邊搭配日式柚子海鹽胡椒奶油
滿值得一試的。

Wood-Grilled Avocado $9
這份現在菜單上沒有
是之前的菜色不過還是可以點。
半顆酪梨搭配許多種不同的醬料
包含亞麻籽、洋蔥油、新鮮芥末以及橘子醬油
雖然看似簡單不過很好吃！

Roasted Mushroom $17
接下來上桌的是烤蘑菇
這份是舞菇加入焦糖奶油以及海帶油料理
熱騰騰的也很好吃。

Warm Potato $18
另外點了一份馬鈴薯
帶皮的小小馬鈴薯有一股特殊的味道
加入日式米酒、腰果、煙燻巧達奶油
相對比較不喜歡這份。

Black Cod $36
接下來是黑鱈魚
加入羊栖菜、棕櫚芯、以及牛尾高湯調味
鮮美入口即化。

Crispy Quail $28
接下來點了這份酥炸鵪鶉
兩根雞翅與兩根小腿
上面撒上柚子海鹽胡椒以及荷蘭醬
也非常可口。

2013 Tom Eddy Cabernet Sauvignon $19
再點了一杯來自納帕山谷的 Cab
帶有水果的香氣以及淡淡的香草味
整體單寧與酒體的結構都恰到好處。

Chocolate $14
最後甜點點了這份服務生大力推薦的巧克力
中間是一球牛奶巧克力冰淇淋
搭配旁邊的肉桂奶油巧克力
以及酸葡萄汁
這份非常好吃
連平時不喜歡巧克力的我都很喜歡。

Plum $14
另外一份甜點點了李子
切成片的李子旁邊搭配燕麥義式奶凍、白色葡萄汁、檸檬馬鞭草
中間還有兩片餅乾
這份稍微比較奇怪一點
服務生也很推薦另外一份 Peach 桃子的甜點
不過因為下面有很硬的水果塔
有些人不喜歡我們就沒點。

整體來說對 Bird Dog 印象相當不錯
以餐點的份量與價錢相比偏小
不過每道菜都還不錯也有記憶點
搭配葡萄酒或是調酒也都很棒
是 Palo Alto 滿值得一試的創意新穎美式餐廳。
要注意 8/17 開始來訪需要提供疫苗卡才能入座喔。

BIRD DOG

Yelp: https://www.yelp.com/biz/bird-dog-palo-alto

Tags: cabernet sauvignon特色

Michelle 米雪兒奇幻樂園

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cabernet sauvignon特色在英格麗‧酒‧食‧旅 Facebook 的最佳解答

By 英格麗‧酒‧食‧旅

2021-08-16 18:02:30 有 65 人按讚

居家防疫作戰，需要大量的成人葡萄飲料補給！這次取得三瓶澳洲葡萄酒，足以讓我一打二（老）的宅在家時光更加美妙。

第一款是來自夏迪葡萄酒系列的《夏迪威廉施赫紅酒（William Hardy Shiraz, Langhorne Creek Limestone Coast 2019）》。若提到澳洲葡萄酒，夏迪（Hardy’s）也是數一數二的知名老品牌，成立於1853年，至今有近170年的釀造歷史。夏迪威廉系列是為了感恩夏迪家族第五代傳人威廉・夏迪先生，花了20多年的時間，於世界各地推廣夏迪葡萄酒，讓人們了解品牌酒款的魅力與特色。

這款夏迪威廉紅酒來自於南澳阿得萊德市南方1小時車程距離的蘭漢溪（Langhorne Creek），本區有來自亞歷山大湖的涼風以及南太平洋的南風吹拂，生長季的氣候溫和，因而能釀造出單寧柔和、風味豐富的紅葡萄酒。

開瓶後會聞到甜美的紅色水果，如紅莓、櫻桃等香氣，以及一些些施赫品種特有的胡椒香料氣味，入口酒體均衡，單寧飽滿卻保有溫和的質地。恩，是時候從冷凍庫拿出庫存的鹹酥雞塊，快炸10分鐘，享受忙裡偷閒的幸福時光。

接下來這款紅酒同樣來自夏迪，屬於天譽系列的《精選卡本內蘇維翁紅酒（Hardy’s Tintara Reserve Cabernet Sauvignon, McLaren Vale 2019）》。天譽酒莊（Tintara）創立於1861年，位於南澳的麥克雷倫谷（McLaren Vale），屬地中海氣候，日照充足，乾燥的夏季及有限的水資源讓葡萄藤扎根於深處，因而釀造出濃郁豐沛的酒款。

夏迪葡萄酒的創辦人湯馬士・夏迪（Thomas Hardy）很早就意識到麥克雷倫谷的潛力，1876年便將天譽酒莊併入集團內，並發揮產區的特色，現在已成為夏迪品牌旗下以及傑出南澳葡萄酒的經典之作。

酒款擁有濃厚莓果，如黑李、桑葚、黑莓等成熟水果的香味，同時也帶有薄荷的清新氣息，以及雪松的木質氣味，入口後還能感受到一些黑巧克力、咖啡的燻烤風味。單寧強勁有力，讓人有「咀嚼」食物的衝動，這時如果來點單純炭烤炙燒風格的肉品，如戰斧豬排或牛排，都是搭餐的好選擇。

最後一款葡萄酒是擁有南澳巴羅沙（Barossa）產區精神的聖哈雷老藤施赫紅酒（St. Hallett Old Block Shiraz, Barossa, 2016）。聖哈雷酒莊成立於1944年，擁有超過70年的歷史，酒莊自創辦以來，就意識到「老藤（Old Vin）」的重要性。

與全球葡萄酒產區不同，巴羅沙有嚴格的「老藤規範」，樹齡達35年者才可稱為「老藤」。（其餘稱呼包含：70年稱「倖存老藤（Survivor Vine）」、100年稱「百年老藤（Centurion Vine）」、125年稱始祖老藤（Ancestor Vine）」）有著如此嚴謹的規範，因此能在酒標上清楚列出「Old Vine」的酒款並不多。

這款2016年份的聖哈雷老藤施赫葡萄酒，所使用的釀酒葡萄，最古老的葡萄園於1856年種植，而最年輕的為1963年，平均葡萄藤樹齡為92年之久。倒入杯中，首先聞到的就是濃郁深沈的豐沛果香，偏向成熟水果的氣味，甚至帶有糖漬水果或果乾蜜餞的甜蜜香味，此外也可感受到茴香、肉桂與荳蔻等異國香料風味，入口後可感受到酒體醇厚飽滿，單寧與酸度結構均衡，覺得會是與有醬汁的餐點，如紅燒肉、烤肋排成為好朋友。

持續WFH，無論上支持餐飲外賣外送，或者培養自炊能力，都別忘了挑選一款美好的葡萄酒，陪伴宅在家的時光。

#澳洲葡萄酒 #Hardys #夏迪

Tags: cabernet sauvignon特色澳洲葡萄酒 Hardys 夏迪

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By Pei沛

2019-02-11 08:00:00 有 4,566 人看過有 116 人喜歡

終於來到了這次舊金山之旅我本人最想親眼看見的地方 --
Napa Valley的葡萄酒莊！！！！！

也當地酒莊幾乎都是採預約制, 而且我們當天的時間沒有很多的考量
所以選了三間我個人最想參觀的酒莊 (兩間有預約)後, 就直奔而去
不得不說看到了在書上才看得到的葡萄枝藤
除了異常興奮之外, 真的還會有種莫名的港動😭

而且親身經歷了Joseph Phelps/Robert Mondavi Winery/Opus One每間酒莊用心待酒＆待人
就覺得還好當初有不顧困難重重, 堅持到現場😍😍😍

p.s. 其中我心目中最想去的第一名Opus One
是Robert Mondavi和五大酒莊Mouton Rothschild跨國家的合作結晶😊

影片有提到的地點都會寫在底下
希望你們會喜歡這次的影片！XOXO

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PLACES MENTIONED:

- Joseph Phelps Vineyards

由於在1978年上市之1974年份Insignia紅酒，約瑟費普酒廠成為加州第一家以公司品牌生產傳統波爾多品種調和的酒廠，在考慮到當時之革新，Insignia的名字便被選作代表每年度最佳原釀，並且成為第一支以混調藝術為主超越強調品種或葡萄園作品質保證之加州紅酒。
在過往的十數年，Insignia紅酒被公認為那帕最有代表性及長期最優秀的紅酒之一，其不斷改變品種組合令人入迷，年復一年品質都非常穩定並有陳存潛力。
在一堆美國高階卡本內之中，Insignia(徽章)始終是老酒友的最愛。它不像一些膜拜酒一物難尋，每年漫天喊價；同時這款酒風味穩定，不太會隨著釀酒師四處轉戰，失去既有的口感。
許多波爾多派的老酒迷都愛Insignia，因為它集中、飽滿、溫和，但是一些加州酒款濃郁的果香與驚人的木桶感，在Insignia中卻又相當節制。這款酒，就量論質，就是有波爾多五大的氣質和氣勢，好年份陳放多時，口感也比別的加州波爾多混調更像五大。

- Robert Mondavi Winery

1936年來自義大利的Mondavi家族原本在納帕谷買下了Charles Krug Winery, 於1965年史丹佛大學畢業的Robert對於經營酒莊的方向與弟弟理念不合, 兩兄弟大打一架之後, Robert被逐出家門。1966年Robert在橡木村(Oakville)買下了第一個葡萄園，建立了自己的酒莊, 就以自己的名字命名: Robert Mondavi Winery(羅伯•蒙大維酒莊)，至今擁有50年的歷史。
Robert Mondavi Winery 位於 Napa Valley 納帕山谷較南邊的 Oakville，距離舊金山市區 65 英里左右，約一個半小時車程。Robert Mondavi 可以稱為納帕山谷中葡萄酒莊的先驅之一。
酒莊中最好的葡萄園(To Kalon)，這塊葡萄園一直是用來做最高等級Cabernet Sauvignon Reserve(珍藏級)的主要葡萄，這款酒也是酒莊的招牌酒，在1979年出廠後，價錢就已經是三十美元，與Joseph Phelps Insignia(徽章)同獲「美國加州有史以來最佳紅酒」的殊榮。

- Opus One Winery

Opus One可說是在新世界葡萄酒界中，威名遠播的國際性指標，其酒款更有加州膜拜酒的榮譽稱呼。
酒莊創立於1979年，由波爾多五大酒莊之一的木桐堡（Mouton Rothschild）莊主Baron Philippe de Rothschild 與納帕谷（Napa Valley）的 Robert Mondavi 攜手統籌合作，透過歐洲的釀造技術和美國先進設備的融合，於1979年釀造出轟動業界的旗艦酒。
在Opus One，從酒標到酒莊的設計都可察覺兩位莊主的用心，以及Baron Philippe de Rothschild的藝術氣息，其名稱更貼切地運用古典樂大師所創造的第一首傑作”Opus” 取名，貼切的反映出兩人在葡萄酒業界豐富經驗和藝術的結晶。
成立至今已30餘的 Opus One酒款向來表現出優雅卻不失堅實的結構。熟悉的雪茄盒、皮革，與鉛筆芯的香氣搭配柔順的口感，與絕佳的陳年潛力，皆是酒款令人陶醉的特色。可想而知，Opus One的製作過程非常謹慎的注重每一個細節，經驗十足的釀酒師以精勘的技術調配卡本內蘇維濃、梅洛、馬爾貝克、小維鐸和卡本內‧弗朗來釀造這款經典的協奏曲。已被無數的知名葡萄酒收藏家爭先恐後的納入自己的收藏，從酒窖中分享一支陳年的Opus One往往讓人回憶起舊世界複雜酒體結構。

（以上內容皆轉載自網路, 若侵權請告知移除, 謝謝！）

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我的膚質：混合肌 + T字易出油
我的相機： Canon M50
我用的剪片軟體：Final Cut Pro

喜歡旅遊/美食/購物，希望以後可以多多分享給大家：）
Hope you enjoy this video!

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Pei沛

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#41. Cabernet Sauvignon 赤霞珠 - 中国葡萄酒资讯网

赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是最著名红葡萄品种，它原产于法国波尔多，目前在全球 ... 明显的结构，它能忠实地反映各年份特点、酿酒和熟成技术特别是当地的风土特色。

#42. 找好酒

口感豐富與芳香，獨特的品種特色使本酒款與牛排、羊肉、鹿肉等頂級肉類料理，以及燉菜類與軟質 ... TIN ROOF CABERNET SAUVIGNON, 2014, 美國/ 加州 , USA /California ...

#43. 2010艾德頓酒莊精英艾許米卡本內蘇維翁紅酒 - 霓多國際股份 ...

2010 ASHMEAD CABERNET SAUVIGNON. 2010艾德頓酒莊精英艾許米卡本內蘇維翁紅酒. NT 4,200. 世界上最頂級葡萄酒產區之一，且擁有珍貴的百年葡萄老藤孕育出獨具特色的 ...

#44. 【葡萄酒101】不同品種的葡萄釀成百變風味葡萄酒 - Winenote ...

有黑加侖、黑莓及巧克力等濃醇香味，澀味強而厚的酒體是其特色，酸味及澀味的平衡 ... 帶有李子和藍莓的豐富香氣，比起卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon），澀味及 ...

#45. 赤霞珠紅酒 - 中文百科知識

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是釀造紅葡萄酒的傳統優良品種，為數不少的世界頂級葡萄酒就是採用赤霞珠葡萄酒釀造的。通過了解赤霞珠的 ...

#46. 葡萄品種特徵入門(一) | 酒文集-

Cabernet Sauvignon （卡本內蘇維濃或稱赤霞珠）、Merlot （梅洛）、Zinfandel（仙粉黛）都是紅葡萄，但在葡萄酒中，他們的個性非常不同。

#47. 100% Cabernet Sauvignon - 澳洲 - 丹尼酒窖

2018 Leconfield Coonawarra Cabernet Sauvignon, Australia澳洲萊康菲爾酒莊紅酒 ... 運用莊園內30-60年的老藤葡萄，釀出的葡萄酒展現出極致的風土特色和濃郁的風味。

#48. 卡本內蘇維翁特色 - deamz13

被尊稱為King of the Grape，Cabernet Sauvignon這種葡萄幾乎可以在任何環境下生長，釀出來的酒果香濃郁，顏色深沉，單寧厚實，不但容易把土地的特色顯示出來，而且 ...

#49. 椒氣勃勃？為何赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 會散發甚多青椒 ...

原籍法國的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世上知名度最高的葡萄品種之一，就連近日積極賣廣告的終身人壽保險品牌，也要以其名字作招徠。

#50. 葡萄種類

佳美娜是智利最具特色的紅葡萄品種，但他卻並非智利本土的葡萄品種，而是 ... 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：也稱為嘉本納沙威濃、加本納蘇維翁，是 ...

#51. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) - Australian Wine

赤霞珠呈深紫色，充满黑莓和黑樱桃的香气，口感活泼且独具特色，具有让人无法忽视的魅力。 ... 澳大利亚既是一些世界上最古老的赤霞珠的原产地，这里聚集了很多优秀的酿酒师 ...

#52. (wine) 葡萄酒的品種@ bookreading :: 隨意窩Xuite日誌

紅酒品種：(1)梅洛(Merlot)、(2)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、(3)西 ... 黑櫻桃、李子的香氣(但其他品種也會有，所以有人說Merlot 沒有自己的特色)，.

#53. 【品‧種】Cabernet Franc

Cabernet Franc與Cabernet Sauvignon十分相似，但更早萌芽、結果、成熟，此一特色讓Cabernet Franc更能生長於涼爽的氣候環境中，果實較為小顆，屬藍 ...

#54. 卡本內蘇維濃

卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon，也譯作卡本內蘇維翁、赤霞珠、加本納）， ... 適應性以及廣泛種植，有批評家認為他導致了市場的單一以及當地特色品種的大量減少。

#55. 【Travoo帶你細味不同葡萄酒- 葡萄品種】 - Travel more with us

Cabernet Sauvignon 是現時世界上種植面積最多的葡萄品種之一，其特色為皮厚，能釀出的酒酸度較高，酒體醇厚飽滿。通常會在氣候涼的地區種植時，會呈現黑 ...

#56. Montes Alpha Cabernet Sauvignon蒙帝斯阿法卡本內紅酒｜典 ...

90%Cabernet Sauvignon、10%Merlot. ... 再用小籃子細心運送到酒莊，釀製過程中只經過輕微過濾，保留葡萄品種原有的風味，經過一年法國橡木桶熟成是這系列酒款的特色。

#57. 羅亞爾河葡萄酒誌：卡本內家族(1) Cabernet Franc和Cabernet ...

葡萄順應不同的土壤特色，會呈現不同的酒質風格，在安茹與索米爾產區， ... Cabernet Franc 和Cabernet Sauvignon 兩個葡萄品種名字聽起來相近， ...

#58. 2014 SHADES Shiraz Cabernet Merlot - 舒適角葡萄酒

葡萄品種, Shiraz, Cabernet Sauvignon and Merlot ... 當舊世界的經典葡萄品種遇上新世界的新巨星，混釀而成為這瓶兼具澳洲特色以及高品質的葡萄酒。

#59. 葡萄酒地區: 納帕谷Napa Valley | 買酒網MY9

經典的“Napa Cab”是納帕谷的典型葡萄酒，是一種富含橡木的紅葡萄酒， ... 嘯鷹酒莊卡本內蘇維翁旗艦紅酒2019 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2019 會員價: ...

#60. 不同品種的葡萄釀成百變風味葡萄酒 - 食力

卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon） ... 有黑加侖、黑莓及巧克力等濃醇香味，澀味強而厚的酒體是其特色，酸味及澀味的平衡恰到好處。

#61. 葡萄酒單

Grape:100% Cabernet Sauvignon 單寧Tannin 大大. 風味特色:收成後,果肉和葡萄皮一起在桶中浸漬約15天後,去除瓶| Bottle. 殘渣,並在裝瓶後陳放一個月。酒體圓潤順口, ...

#62. 赤霞珠紅酒_百度百科

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是釀造紅葡萄酒的傳統優良品種，為數不少的世界頂級葡萄酒就是採用赤霞珠葡萄酒釀造的。

#63. Maison CastelGrande Reserve Cabernet Sauvignon卡思黛樂 ...

Maison Castel Grande Reserve Cabernet Sauvignon 卡思黛樂家族典藏卡貝納蘇維翁紅葡萄酒. 特色. 採用傳統的發酵和溫控釀造方式。傳統的釀造方式採用壓榨機壓榨，並 ...

#64. Valdivieso Gran Reserva Cabernet Sauvignon 威帝偉士頂級 ...

酒體紮實，有個性的酒款，表現出智利卡本內蘇維翁最好的特色。產區Chile, Rapel Valley. 酒精濃度13.5 %. 適飲溫度17℃. 葡萄品種Cabernet Sauvignon 100%.

#65. 純風卡本內蘇維濃紅酒 - 泰德利

純風卡本內蘇維濃紅酒. Ventopuro Cabernet Sauvignon. 2019. 編號：ACMB191JZZGA. 產區：Central Valley. 品種：. Cabernet Sauvignon. 酒精濃度：13.5%.

#66. 孔雀酒廠，泰若妮卡本內蘇維濃紅酒 - iCheers愛酒窩

這支卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）紅酒來自於智利中央谷地（Cantral Valley）的邁波谷地（Maipo Valley），95.5%的卡本內，佐以些許提味的卡本內弗朗（Cabernet ...

#67. Pauillac – Cabernet Sauvignon最高雅的華麗姿態@ www ...

列級名莊若非為傳統世家所有，便是落入跨國財團或金融保險公司之手。帶著布爾喬亞階級的品味風格是波亞克紅酒的另一特點。富有的業主闢建廣闊葡萄園，興建 ...

#68. 【LEON DE TARAPACA Cabernet Sauvignon】達拉巴家精選 ...

【LEON DE TARAPACA Cabernet Sauvignon】達拉巴家精選卡本內蘇維翁紅葡萄酒 ... 調節，地形與氣候的天然因素，造就出多種天然特質，可種植各具特色多樣化的葡萄品種。

#69. 【葡萄品種】赤霞珠Cabernet Sauvignon - 人人焦點

即使在波爾多，赤霞珠葡萄酒優異的單寧能夠在保存幾十年後仍具有活力，葡萄酒的這種特點當然也受到年份以及釀造手法的影響，在義大利、西班牙等葡萄酒的 ...

#70. 葡萄酒選購指南（三）：依品種挑酒 - Heho生活

濃厚代表：Cabernet Sauvignon卡本內蘇維濃. 著名產區：法國波爾多左岸、美國加州、澳洲風味特色：濃重厚實單寧高，呈現出深色系莓果如：黑莓、黑醋 ...

#71. 探索葡萄酒文化

卡本內索維濃(Cabernet-Sauvignon) ... 卡本內-弗朗(Cabernet Franc) ... 帶有黑茶藨子香、口感圓潤飽實為其特色，溫度太高時可能喝起來會有些稠膩，因此飲用溫度要 ...

#72. 葡萄品種

Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維翁 ... 特色：它是全球最受歡迎的明星品種，在世界各地都有相當高的能見度，用來釀酒的量遠超過其他葡萄品種，並是 ...

#73. 認識常見的主要紅葡萄酒品種 - 方格子

卡本內蘇維翁Cabernet Sauvignon · 梅洛Merlot · 黑皮諾Pinot Noir · 希哈Syrah/Shiraz · 格納希Grenache/Garnacha · 參考資料.

#74. 聖伊莎貝爾莊園

Cabernet Sauvignon. Pinot Noir ... 特色: 陽光加州有近似地中海型的溫暖. 乾燥氣候，加上海洋影響，白天 ... 展現貝林格傳統與不同葡萄品種的特色.

#75. 葡萄品種巡禮- 發現加州葡萄酒

Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon ... 口感明脆豐滿和酒體飽滿的Grenache Blanc的特色是它有柑橘，桃子和蘋果的風味和香氣。它也是一個沿著中部海岸非常有人氣的白 ...

#76. 紅酒種類有哪些？梅洛、希哈7種葡萄酒品種一次了解 - 大人社團

紅葡萄酒品種：卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon) ... 它的特色是果皮厚實，晚熟，因此單寧強勁，酒體飽滿，在年輕時口感生澀，年輕的波爾多酒中， ...

#77. 布蘭登堡卡伯內蘇維濃紅酒 - 開普洋菸酒股份有限公司

蘇維濃Cabernet Sauvignon. 酒質特色, 深紫紅色。展現澳洲的真實特色。誘人的果紅色。滿溢的新鮮漿果味透出微妙的法國橡木氣息。口中是滑順的成熟梅子綜合了香料和香草 ...

#78. Peter Franus Cabernet Sauvignon 2012/2014 彼得‧法尼斯酒莊 ...

Peter Franus 認為有特色的葡萄酒來自傑出的葡萄，這些葡萄產自於獨特的地區和氣候，不需要特別的操縱就能夠釀製出令人興奮的好酒。Peter 說他很幸運有一些最棒的葡萄 ...

#79. 利吉卡本內蘇維翁紅葡萄酒 - 宸來洋酒企業有限公司

以Cabernet Sauvignon與Merlot品種為主釀成，首年份為1979。 ... 特色風味, 聞有多層次纏綿的黑醋栗、黑莓、茴香、黑巧克力、礦物質與橡木煙燻氣息。

#80. 精選~ 卡本內蘇維濃紅酒2017 - 星坊酒業

葡萄品種94.5% Cabernet Sauvignon, 5% Petite Verdot, 0.5% Cabernet Franc ... 皮接觸了31 天；讓每個品種的不同特色和複雜度放到最大，同時也讓單寧圓潤又柔順。

#81. Cabernet Sauvignon-代理產品-說酒人貿易有限公司－Life is for ...

我們的旅歐的專業選酒團隊,以VINOType的四種典型味覺為出發點.集聞名世界的優質佳釀.代理酒莊遍及英、法、德、西、義大利等歐洲經典產區。我們堅持全程冷藏運輸，只為 ...

#82. 《葡萄酒事》 | 第五屆紅白酒雙金獎

這款加州系列Cabernet Sauvignon紅酒，是為年輕族群所設計的酒款，具有濃郁的水果 ... 特色的葡萄，落實「釀造個性鮮明的葡萄酒」為品牌宗旨，產品盡顯各產區的特色。

#83. 成熟女人的最愛！從《請輸入檢索詞WWW》三位女主角，認識 ...

卡本內蘇維濃Cabernet Sauvignon算是市面上常見的紅酒之一，有名的法國波爾多左岸法定產區的紅酒，也是 ... 果香濃郁、單寜強健是Cabernet Sauvignon這種葡萄的特色。

#84. 蕾法精選紅葡萄酒 - Shopline

莊園最佳之選精選紅葡萄之王–Cabernet Sauvignon釀製葡萄酒釀造師精選華美優質葡萄酒，17'000公頃 ... 每支優質蕾法精選葡萄酒由製酒師精心製作，呈現獨特口感與柔和特色。

#85. 貝林格陳年招牌卡本內紅葡萄酒 - 茂世企業

BERINGER PRIVATE RESERVE CABERNET SAUVIGNON. 混合了不同那帕谷單一葡萄園特色，豪厄爾山的葡萄帶來強勁的水果風味與多變化的層次；Chabot的黑曜石提供了絕佳的 ...

#86. 智利- 潘尼紅酒, 有機栽種葡萄 - 利百加洋酒

容量： 750ml. 酒精度： 13.5%. 葡萄品種： Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃 ... 葡萄品種: 100% Cabernet Sauvignon ... 他能很好的展現出各地的風土特色。

#87. [品種]扒一扒中国那些独具特色的葡萄品种

目前，中國作為世界上葡萄種植面積排名第二的國家，擁有84.7公頃的葡萄園。在這些葡萄園中，除了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay） ...

#88. 第一次品葡萄酒就上手| 誠品線上

從長成的原鄉風土、砥礪成長的氣候，釀酒師發揮土地的特色，讓葡萄表現， ... 例如，Cabernet Sauvignon（卡本內‧蘇維儂）在法國的波爾多常表現出嚴謹、內斂的細緻 ...

#89. 赤霞珠快速指南

在意大利，Cabernet Sauvignon通常被發現在勇敢的“超級托斯卡納”中，這种红葡萄酒 ... 它們的特點是單寧較高，有助於提供結構和復雜性，同時支持濃郁的深色水果特色。

#90. 葡萄酒入門．4種不可不認識的黑葡萄

赤霞珠Cabernet Sauvignon · 梅洛Merlot · 黑皮諾Pinot Noir · 西拉Syrah / Shiraz.

#91. 葡萄酒各區域風土特色 - 斯饗酒窖

此區域的Sauvignon Blanc大多未經過橡木桶陳釀，結構良好，帶有葡萄柚的芬芳以及 ... 左岸波爾多紅酒呈現較深的寶石紅，主要以Cabernet Sauvignon 和Merlot混釀而成， ...

#92. 舊世界vs 新世界葡萄酒 - Jubee 酒蜂

... 因為它們在世界上幾乎所有的葡萄酒產區隨處可見，如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，美 ... 其酒同時具備成熟溫暖的果香及穩紮的單寧結構，正正结合新舊世界的特色。

#93. 特色有限，入口舒服- Twinwoods Cabernet Sauvignon 2015 ...

特色有限，入口舒服- Twinwoods Cabernet Sauvignon 2015, Margaret River. 出意大利第二篇之前，先黎個快閃。一枝特價100有找嘅超市澳洲酒，可以有幾 ...

#94. Wine Plus 葡萄酒專業 - 酒佳企業

葡萄品種, Cabernet Sauvignon and Shiraz ... 的品種Shiraz來搭配平均數齡超過40年荖藤的Cabernet Sauvignon，讓這瓶兼具澳洲特色以及世界品質的葡萄酒達到完美平衡。

#95. 澳洲HENTLEY FARM 杭特莊園杭特莊園卡本內蘇維翁紅酒 ...

澳洲HENTLEY FARM 杭特莊園杭特莊園卡本內蘇維翁紅酒Cabernet Sauvignon ... 為了凸顯葡萄莊園的特色，我們將葡萄種植與釀造技術二者視為己任，用最先進的方法管理 ...

#96. Dehesa Del Carrizal Cabernet Sauvignon 卡利薩爾酒莊卡本內 ...

卡利薩爾酒莊最大的特色有二，一、是罕見的不使用西班牙當地品種，只種植並釀造國際品種的葡萄酒，這樣的特性在全西班牙的酒莊中也是特立獨行。二是其得天獨厚的風土，它的 ...

#97. Anun 安努酒廠Chou Classic Cabernet Sauvignon 2020 極品 ...

Anun酒廠位於離首都聖地牙哥西南90公里的Almahue Valley,，葡萄園則位在得天獨厚的好地方，靠近太平洋，受到海洋型氣候影響，具有晝夜溫差大的溫帶微氣候特點。酒廠由年輕 ...

#98. 紅酒Kadabra-Cabernet_02 - 九洋築地股份有限公司

特色：. ○品酒筆記：. 散發著黑色莓果及辛香香氣，濃郁莓果味道，帶胡椒辛辣， ... 義大利品種、田帕尼歐（Tempranillo），及卡本內（Cabernet Sauvignon）也很重要。

#99. 卡本內蘇維濃特色

【葡萄酒101】不同品種的葡萄釀成百變風味葡萄酒· 卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon） · 梅洛（Merlot） · 黑皮諾（Pinot Noir） · 希哈（Syrah） · 黑格那 ...。 [PDF] ...

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